一味真・・・『いちみしん』

　平成18年8月5日、当時の総理大臣・小泉純一郎さんがご来萩され、

　昼食のひとときを『あじろ』でお過しいただきました。

　小泉元首相は、あじろの料理に大変感銘され、

　『一味真』＝『食するひと味、ひと味が正真正銘の本物である』という意味の言葉を

　色紙に残して下さいました。ありがとうございます。心からお礼申し上げます。

　このお言葉をいただけたことは、料理人にとって大変名誉なことであり、

　今後もこの心を忘れることなく、常にこの言葉の意味を心に留めて、

　さらに一段上の美食を極めるよう、日々研鑽に努めてまいります。

　ご来店時に召し上がられた『刺身盛り合わせ・あじろ特製うに丼』を、

　小泉元首相に『一味真御膳』と命名していただきまして、

　あじろの新たな『御膳』として加えさせていただきました。

　小泉元首相のお墨付き、あじろが自信を持ってお薦めする『一味真御膳』、

　「真の味」をどうぞご賞味下さい。　　　　　　▶あじろ主人；田中利隆

　☜一味真　￥5,000～時価−

　【10月末～12月20日頃の間、禁漁期間の為ありません。】

真夏の暑い日でした...。

　お食事後、菊屋横丁の高杉晋作旧宅をご訪問...。